– город на юге Италии в Апулии , известный белокаменными постройками без цемента, которые называются трулли
.
В 1996 году трулли
были взяты под охрану ЮНЕСКО.
Альберобелло. Апулия.
Первые упоминания о долине Иттрия относятся к XVI в. Андреа Маттео III из известной династии Аквавива, герцог Конверсано, привез сюда крестьян, чтобы обрабатывать и возделывать эти земли. Для крестьян стали строить домик, используя известняк. Известняковые камни складывали в стены на сухую, без использования цемента или другого материала. Делали это для того, чтобы избежать налога, который обязаны были платить Неаполитанскому королевству, в случае постройки нового поселения.
Как это работало? Об инспекции предупреждали заранее и хватало одного дня, чтобы разобрать дома без цемента, а нет дома – нет и налога.
Альберобелло. Апулия.
Оставалось в феодальном владении Аквавива до 1797 года, пока король Фердинанд IV Бурбонский не присоединил маленький городок к королевству, освободив от феодальных уплат.
Трулли
строили до начала XX в.
Сейчас Альберобелло – единственный город, где сохранился целый квартал с домами-трулли
, его называют культурной столицей долины Иттрия.
Круглые крыши-купола с декоративными наконечниками забавно торчат вдоль городских улиц. Наконечники имеют различную форму, чаще всего это были религиозные символы или знаки зодиака.
Альберобелло. Апулия.
В некоторых трулли расположены музеи быта. Так, например, самый большой трулло называется Соврано. Он был построен семьей Перта в середине XVIII в., здесь сохранилась жилая обстановка того периода.
Но жилая обстановка сохранилась и в других трулло, о чем сообщают таблички, расположенные у входа и приглашающие зайти внутрь.
Альберобелло. Апулия.
В большинстве белокаменных домов находятся сувенирные лавки, но в некоторых продолжают жить люди.
Альберобелло. Апулия. Италия.
Альберобелло. Апулия. Италия.
Сложно представить, что эти дома с несколькими комнатами, местом для очага, чердаком и колодцем построены без цемента, в любом случае, это под силу только истинному мастеру.
Альберобелло. Апулия. Италия.
Альберобелло. Апулия. Италия.
Альберобелло. Апулия. Италия.
Альберобелло. Апулия. Италия.
Альберобелло (Alberobello) – столица «труллей»
Проезжая мимо многочисленных оливковых рощ, фруктовых садов и виноградников по автодороге Strada dei Trulli (на автомобильных картах она обозначена как SS172), вы попадете в совершенно сказочный белый город Альберобелло, уникальный по своей необычности и красоте.
Альберобелло является одним из самых популярных туристических мест в Апулии (Puglia), благодаря комплексу из 1000 труллей, признанных ЮНЕСКО мировым наследием. Трулли (trulli) – это причудливые круглые сооружения со сводчатым потолком и конической крышей, сложенные методом «сухой кладки» (т.е. без использования какого либо связующего раствора) из грубо обработанных блоков известняка, собранных с местных полей.
Стены труллей обычно выбелены, а каменная черепица на крышах домов часто разрисована религиозными, языческими или магическими символами. Такими символами могут быть звезды, сердца, полумесяцы, кресты и т.д. На крышах часто можно увидеть различные узоры, которые также обладают особым символизмом.
Происхождение труллей неясно, но так обычно называли круглые древнеримские гробницы в сельской местности. Существует и другая версия, согласно которой их название произошло от латинского слова "trulla", что значит купол.
История возникновения трулли и их столицы Альберобелло берет начало в XV веке, когда по указу короля Неаполя Фердинанда Арагонского эти земли были переданы семейству Аккуавива из Конверсано за перенесенные им страдания в войне против Турции. При господстве графа Андреа Маттео д" Аккуавива началось тайное строительство городка Альберобелло, поскольку граф, в действительности, нарушал действующий в то время королевский указ, согласно которого для создания каждого нового городского поселения необходимо было получить королевское разрешение, а с каждого мало-мальски значимого сооружения - заплатить немалый налог в казну
Развиваться как город, Альберобелло начал только с 1635 года благодаря графу Giangirolamo, названному "Косоглазый Puglie". Граф хотел создать феод, независимый от арагонского суда Неаполя, поэтому был заинтересован в увеличении населения и строительстве городского поселения. А чтобы не платить королевские налоги за строительство новых домов, он приказал подданным, чтобы дома были построены сухим способом, с использованием только камня без извести и других связывающих материалов. В случае королевской инспекции такие строения представлялись, как временные, которые легко могли быть разрушенными. С помощью трех лошадей, направленных в разные стороны, извлекали камень в основании крыши, на котором держался весь дом, и вместо строения оказывалась груда камней. После того как королевская инспекция удалялась, трулли также достаточно легко восстанавливались…
Всего в Апулии около 20 тысяч трулло, существуют специальные карты, где обозначены все существующие строения. Первый трулло был построен в 1635 году, а в 1925 году вышел закон о прекращении строительства таких домов.
Наиболее интересной частью тролли несомненно являются их странные крыши-купола. Крыши трулли строились из двух слоев: внутренний слой выкладывался из известняковых блоков, а внешний – из известняковых пластин. Такая конструкция мешает проникновению воды внутрь жилища. Как правило, крыша одного трулло состоит из нескольких конусов. Когда-то крыши трулли были белыми, но с течением времени изменили цвет и потемнели. Купола труллей бывают мужского и женского рода. У "самцов" есть маковки,"пинакколо". Раньше по строению куполов узнавали, что за мастер строил дом
Стены трулли достигают около 1 метра в ширину и это создает комфортную атмосферу внутри дома. Зимой внутри трулли достаточно тепло, а летом бывает прохладно. В большинстве случаев внутри трулло находится центральная комната с дополнительными помещениями в виде ниш. Многокомнатный дом трулло имеет несколько крыш-конусов, под каждой из которых размещена отдельная комната. Многие трулли находятся под защитой ЮНЕСКО, самые старые из них относятся к 16 веку
Практически все трулли находятся в частной собственности, и, соответственно, продаются и покупаются.
Цена трулля зависит от состояния и места и колеблется от 5 до 30 тысяч евро.
В форме трулли построена и церковь Святого Антонио (1926-27 гг. постройки), расположенная в районе Rione Monti.
Каждый год миллионы туристов приезжают в этот сказочный город, чтобы побродить по его узким улочкам… Давайте и мы немного по нему прогуляемся…
Это южная часть Италии, которая располагается на каблуке полуострова-сапога. Неделю жили в городке Монополи , а неделю в Полиньяно-а-Маре . Во время переезда из одного места отдыха в другое мы заехали на экскурсию в самобытное местечко Альберобелло . Многие белорусы слышали про Дудудки, так вот это такое же место.
Название Альберобелло (итал. Alberobello ), предположительно, происходит от названия произрастающих здесь в большом количестве диких дубов («arboris belli»)
Альберобелло известно благодаря белокаменным домикам с конической крышей – (trulli). Их около 1070 , и все они очень хорошо сохранились. В 1996 году были включены в список культурного наследия ЮНЕСКО.
Трулли – это традиционные дома, которые имеют круглую форму снаружи и квадратную внутри. строительные материалы легко доступны в этой местности – это крупные камни, уложенные в кладку сухим способом. Трулли имеют коническую крышу из тонкого материала и закрыты и закрыты сверху цельным камнем с украшениями. Внешняя часть конуса укрыта известняковыми плитами.
Происхождение не известно, но интересно, что такие же сооружения есть и в Турции, в деревне Харран, о которой рассказывается в Книге Бытия.
Одна из версий может такова. Примерно в XVI веке Андреа Маттео III привез сюда своих крестьян для возделывания земель. Однако платить налог Неаполитанскому королю за каждую постройку он не желал. Поэтому жители собирали на всех окрестных полях куски известняка и из них складывали себе жилища без использования скрепляющего раствора. Такие дома можно было быстро и легко разрушить. Для этого выбивался один камень в основании и дом превращался в груду камней. А после ухода сборщика податей постройка возводилась заново в течение нескольких дней.
Эта хитрость позволяла местным герцогам процветать, а вот их крестьянам приходилось каждый раз заново отстраивать себе крышу над головой.
В 1797 году король Фердинанд из династии Бурбонов даровал городу Альберобелло свободу и освобождение от налогов. После чего некоторые действительно стали возводить свои дома с использованием скрепляющего материала. Но большинство жителей так и смогло до конца поверить в дарованную свободу, ведь король в любой момент мог и забрать подаренное.
Классические домики с куполообразной крышей продолжали появляться до 1925 года, когда итальянскими властями был издан закон, запрещающий возводить . Действует он и в наше время. Это значит, что можно лишь реконструировать имеющиеся постройки, но, ни в коем случае, не строить новые. А разрушать существующие также запрещено.
Трулли встречаются по всей Апулии , но Альберобелло – это единственный в мире город, в котором сохранились целые кварталы с труллями.
В некоторых домиках до сих пор живут, внутри они благоустроенны по-современному. В других домиках разместились лавочки, мастерские ремесленников и ресторанчики. В некоторых открылись мини-гостиницы.
Наперебой на улочках предлагают местные специалитеты и сувениры. Мы попробовали варенье из жгучего красного перца и кактусовый ликер. Ну а макароны само собой в Италии не попробовать невозможно.
Предлагают изделия из льна. Качество выделки нас поразило. Цена правда подстать качеству: за скатерть, которую демонстрируют на снимке, к примеру, – 200 евро.
Очень много продается сувениров из керамики, оливковой древесины, камня.
Есть и местные «матрешки». Смотришь на тряпичную куклу – вроде Красная шапочка из сказки Шарля Перо. Продавец выворачивает юбку – уже ее бабушка. Еще чепчик у бабушки снять, и уже на тебя смотрит серый волк.
Местные мастера лепят из глины веселые скульптурки со сценами из жизни итальянцев.
Как уже упоминалось строить новые трулли запрещено законом. Поэтому мастера, которые сохранили секреты постройки этих домов, делают их в миниатюре для туристов.
Мы приобрели трулли-пазл в мастерской Маффея Джузеппе (Maffei Giuseppe). За свои произведения искусства из камня он отмечен даже правительственными дипломами и другими наградами, кои можно увидеть рядом с его поделками.
Другой мастер Orazio Annese сделал целый город в миниатюре. Над этой композицией он трудился 14 месяцев. Трулли
сделанны из местного камня в масштабе 1:50.
Оказавшись в Бари, обязательно выделите один день на посещение города Альберобелло, расположенного в 50 км от столицы региона Апулия. Этот городок мало известен русским туристам, по крайней мере, лично я вообще не слышала о нем, пока не попала впервые на юг Италии. Однако, посетив его однажды, я буквально влюбилась в него, и с тех пор несколько раз в год выбираюсь сюда на прогулку. Что же делает этот миниатюрный городок с 10-тысячным населением уникальным? И почему он внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО?
Как добраться
Город Альберобелло расположен в провинции Бари в регионе Апулия. Добраться до него можно несколькими способами.
Самолетом
Ближайший к Альберобелло аэропорт находится в Бари на расстоянии 70 км от города. Этот международный аэропорт обслуживает перелеты из многих европейских и итальянских городов, однако прямых рейсов из стран СНГ, к сожалению, нет. Полный список направлений можно посмотреть по ссылке (на итальянском, английском, французском, немецком и испанском языках).
Подбирать перелет и сравнивать цены от разных авиакомпаний удобно на сайтах-агрегаторах, к примеру, .
Напрямую до Альберобелло можно добраться примерно за час, взяв такси или арендовав автомобиль, однако в Италии это удовольствие не из дешевых. Такси обойдется в среднем в 100 евро. Тарифы на прокат автомобиля зависят от его модели, длительности аренды, страховки и прочих факторов. На этом можно посмотреть тарифы и условия проката авто.
Другие варианты подразумевают поездку из аэропорта до города Бари с последующей пересадкой до Альберобелло.
От аэропорта до центрального ж/д вокзала Бари ежечасно курсирует автобус. Поездка длится около получаса и стоит 4 евро. Расписание автобуса можно просмотреть на сайте перевозчика.
Также от аэропорта каждые полчаса отходит поезд, который в течение 15 минут доставит вас до вокзала за 5 евро. Расписание .
В 75 км от Альберобелло находится другой международный аэропорт Бриндизи, обслуживающий рейсы из многих европейских и итальянских городов (но не стран СНГ). От него до ж/д вокзала и центра города каждые полчаса отправляется автобус, стоимость поездки 1 евро. Однако, следует учесть, что прямого ж/д сообщения между Бриндизи и Альберобелло нет, придется делать пересадки.
Такси от аэропорта до города Альберобелло обойдется примерно в 130 евро. Можно также арендовать автомобиль. Cписок агентств автопроката, имеющих филиалы в аэропорту Бриндизи, можно поссмотреть по в разделе Autonoleggi.
Поездом
На поезде от Бари до Альберобелло можно добраться примерно за полтора часа. Поезда отходят от центрального ж/д вокзала Бари с интервалом примерно в час. Стоимость билета в один конец составляет €4,90, дети в сопровождении взрослых за проезд не платят. Посмотреть расписание и приобрести билеты можно на сайте юго-восточной железной дороги (на итальянском языке)
В окошке Partenza (отправление) выберите Bari Centro, в Arrivo (прибытие) - Alberobello, затем выберите интересующую вас дату и удобное время. Можете оставить пустым окошко со временем, тогда поиск выдаст вам расписание поездов на весь день. По возможности, выбирайте рейсы без пересадки и учтите, что пригородные поезда не отличаются особой пунктуальностью, опоздание в 10-15 минут является обычным делом.
Приобрести билет можно и в кассе или автомате на вокзале, а также в многочисленных торговых точках города, список которых можно получить по ссылке , выбрав название интересующего вас города.
На билете не указывается дата и время поездки, только пункт отправления и назначения. Билет компостируется на вокзале перед посадкой в поезд и действует на одну поездку.
Внимание! Остановки в пригородных поездах НЕ объявляются. При замедлении хода высматривайте название станции в окно, если остановка ваша - продвигайтесь к дверям, у некоторых станций поезд останавливается буквально на минуту, так что можете просто не успеть сойти. Дверь вагона открывается по требованию нажатием на кнопку, расположенную как с внешней, так и внутренней стороны.
От ж/д вокзала Альберобелло до исторического центра можно дойти пешком за 10 минут, пройдя по улице Giuseppe Mazzini, затем по Via Garibaldi дойдете до площади Piazza del Popolo, откуда Via Rosa Acquaviva приведет вас к району Rione Monti.
Автобусом
На сайте юго-восточной железной дороги, которая занимается и автобусными перевозками, указан всего один рейс от Бари до Альберобелло, отправление в 14.10, прибытие в 15.25. Билет стоимостью €4,20 можно приобрести онлайн. Для этого перейдите по ссылке , кликните Autolinee (вместо Treni - поезда), выберите Bari в окошке Partenza и Alberobello в Arrivo и укажите интересующую вас дату.
Однако, на сайте имеется предупреждение, что расписание может меняться по непредвиденным причинам. В общем, лучше не рисковать и добираться поездом.
Автомобилем
На автомобиле от Бари до Альберобелло можно добраться по дороге SS172 (SS - сокращение от Strada Statale, что значит "государственная дорога", проезд по ней бесплатный, в отличие от автострад), проезжая через города Casamassima, Turi и Putignano. Расстояние составляет 55 км, время в пути - около часа.
В городе Альберобелло лучше всего припарковаться в районе Largo Martellotta, откуда начинается пешая прогулка по историческому центру города - району Rione Monti. Однако, следует иметь в виду, что парковки в центре платные, в среднем, стоимость составляет 1 евро в час. Платные стоянки обозначены синей разметкой, в пределах видимости должен находиться терминал для оплаты с указанным тарифом и инструкциями. Выданный автоматом талон следует оставить на виду за ветровым стеклом автомобиля. На нем указаны дата и время, до которого проплачена стоянка. Если планируете просто прогуляться по улочкам старого города, вам вполне хватит и двух часов. Если же собираетесь пообедать в городе или запастись сувенирами, рассчитывайте время соответственно, чтобы не пришлось потом возвращаться и доплачивать. При отсутствии талона или по истечению его срока, местная полиция выписывает штраф.
Бесплатные парковки можно найти на расстоянии от центра, обычно они обозначены белой разметкой.
Подсказка:
Альберобелло — время сейчас
Разница в часах:
Москва + 1
Казань + 1
Самара + 2
Екатеринбург + 3
Новосибирск + 5
Владивосток + 8
Когда сезон. Когда лучше поехать
Альберобелло хорош для посещения в любое время года, однако, наибольший наплыв туристов наблюдается в летние месяцы. Регион Апулия, в котором расположен город, является излюбленным местом отдыха многих итальянцев и иностранных туристов, и даже те из них, кто предпочитает отпуск на побережье, навалявшись вдоволь на пляже, непрочь исследовать окрестности и посетить близлежащие города.
Альберобелло летом
Летом лучше выбраться в город после сиесты, когда жара немного спадет, поскольку посещение Альберобелло подразумевает, в первую очередь, пешую прогулку по улочкам старого города, где абсолютно невозможно укрыться от палящего солнца. В летний период погода, как правило, солнечная, дождливые дни случаются редко. Температура днем около 30 градусов, но из-за большой влажности жара переносится плохо.
Также при планировании поездки в летний период стоит учесть, что в выходные дни в Альберобелло часто наблюдается настоящее столпотворение, поскольку к многочисленным туристам примыкают местные итальянцы, живущие в радиусе 50-100 км, ведь в Италии в порядке вещей выбраться с семьей или друзьями прогуляться и поужинать в соседнем городке.
Альберобелло зимой
Зимой в Альберобелло тоже есть, что посмотреть. В рождественский период в городе проводится Alberobello Light Festival (в этом году фестиваль длился с 5 декабря 2015 по 6 января 2016 года). Ежедневно с наступлением темноты (в 5-6 часов вечера) начинается завораживающее световое шоу - белоснежные трулли района Rione Monti окрашиваются в красный и синий цвета с падающими белыми звездами и снежинками.
Также на здания проектируются слайды с историческими фотографиями местности, а еще выступают уличные артисты, из динамиков звучит рождественская музыка, погружая всех в поистине сказочную атмосферу.
Что касается погоды, то зима в Альберобелло совсем непохожа на традиционную русскую зиму. Минусовая температура здесь - большая редкость, равно как и снег. Средняя температура зимой +5...+10 градусов, но одеваться все-таки лучше потеплее, из-за большой влажности холод подчас пробирает до костей, по этой же причине с наступлением темноты каменные улочки становятся мокрыми, как после дождя. В солнечные безветренные дни температура зимой может достигать и +15 градусов, создавая впечатление, что на дворе уже весна.
Подсказка:
Альберобелло — погода по месяцам
Районы. Где лучше жить
Альберобелло – городок маленький, и для его посещения вполне достаточно одного дня, но для желающих задержаться здесь подольше имеются многочисленные отели, частные гостиницы типа Bed&Breakfast, а также апартаменты.
Наиболее популярным у туристов является проживание в трулли. Двухместный номер с традиционной обстановкой и всеми удобствами обойдется в среднем в 100 евро, если трулли расположены в районе Rione Monti, в отдалении от центра цены значительно ниже, можно снять номер на двоих и за 60 евро. К стоимости также следует добавить туристический налог в расчете 0,80-1,00 евро с человека за ночь (в зависимости от категории отеля).
Для любителей спокойной обстановки предлагаются загородные резиденции Agriturismo со стоимостью 2-местного номера от 60 евро за ночь. Многие из них расположены в бывших фермах (на итальянском – Masseria), отреставрированных под гостиничные нужды, а на некоторых хозяева до сих пор держат домашних животных и обрабатывают огороды, виноградники и оливковые рощи, предлагая постояльцам собственноручно изготовленные продукты. Однако этот вид размещения больше подойдет для туристов, путешествующих на автомобиле, поскольку растояние от таких гостиниц до центра города составляет в среднем 5 км.
Чаще всего отели я ищу на , проверить цены от разных сайтов можно . Если вы предпочитаете останавливаться с частных квартирах и апартаментах – можно посмотреть подобные предложения.
Основные достопримечательности. Что посмотреть
Трулли - традиционные дома Альберобелло
Причиной популярности города Альберобелло среди туристов из Италии и других стран мира является его уникальная архитектура, а именно, наличие трулли.
Трулли - это традиционные для юга Италии жилища в виде небольших каменных домов с конической крышей. Особенностью их возведения является метод сухой кладки, т.е. полное отсутствие цемента или скрепляющего раствора. Камни плотно подгоняются друг к другу, и, таким образом, возводятся довольно надежные и долговечные сооружения, способные выстоять несколько столетий, ведь старейшие из сохранившихся трулли относятся к 16 веку.
Трулли имеют толстые белокаменные стены, сохраняющие прохладу жилища даже в знойное лето, характерное для итальянского климата. На крыше белой краской часто изображаются различные христианские и языческие символы и обереги, которые должны защищать жильцов и приносить им удачу.
Обычно трулли состоят из нескольких комнат, каждая из которых имеет свою коническую крышу. Часто в крыше устраивалась кладовая для хранения съестных припасов, взбирались на нее с помощью приставной лестницы. Сегодня многие владельцы трулли предлагают бесплатно посетить свое жилище и рассказывают туристам о старинном быте (на итальянском языке, разумеется), некоторые проводят бесплатную дегустацию продаваемых продуктов (оливкового масла, вин и ликеров собственного производства).
Альберобелло называют столицей трулли, поскольку это единственный город, в котором весь исторический центр застроен этими необычайно живописными сооружениями. И хотя значительная часть трулли Альберобелло используется в качестве сувенирных лавок, кафе и прочих заведений для туристов, в городе имеются и жилые трулли, в которых и сегодня проживают обычные итальянцы.
Туристические улицы
Самым популярным среди туристов местом в Альберобелло является квартал Rione Monti, полностью состоящий из трулли. На пешеходной улице Via Monte San Michele расположены десятки сувенирных лавок, некоторые из них привлекают туристов не только своими товарами, но и смотровыми площадками, с которых открываются красивые виды на город. В некоторых лавках торговцы предлагают бесплатную дегустацию продаваемой местной продукции. Советую всем посетить магазинчик с вывеской "Alberobello in miniatura", где можно подробно расмотреть и сфотографировать огромный макет старого города. Вход свободный.
Вдоволь находившись по улочкам и переулкам Rione Monti, выходим на улицу Via Monte Pertica, которая приведет нас к церкви Св. Антония (Chiesa di Sant Antonio), построенной в форме трулли. Напротив церкви расположен небольшой парк, где можно, наконец, перевести дух и позволить себе заслуженный отдых на скамейке в тени деревьев.
Покидая старый город, советую подняться на смотровую площадку Belvedere Santa Lucia у церкви Parrochia di San Giuseppe Artigiano в районе площади Piazza Giangirolamo, чтобы напоследок насладиться панорамным видом на Rione Monti.
Еда. Что попробовать
В Италии любят вкусно поесть и просто обожают готовить, недаром итальянская кухня известна во всем мире. Традиционный итальянский обед состоит из antipasto (закуска), primo (первое блюдо, только, в отличие от русской кухни, под первым блюдом подразумевается не горячее, а паста), secondo (рыбное или мясное блюдо, гарнир из овощей), фрукты, dolce (десерт) и кофе. Но, учитывая щедрые порции, предлагаемые в итальянских ресторанах, полный обед осилить сможет далеко не каждый.
Во многих ресторанах в меню имеется Buffet di antipasti, по сути, это ассорти из 5-10 закусок, среди которых чаще всего предлагаются сырная и мясная нарезка, жареный фрикадельки (и не только из мясного фарша, но и хлебного, с добавлением сыра, яиц и различных специй), овощные закуски. Это прекрасная возможность отведать сразу несколько местных блюд.
После закусок подают пасту. В каждом регионе Италии имеются свои фирменные блюда и особые традиционные сорта пасты. В Апулии это орекьетте (orecchiette с итальянского переводится как "ушки").
Подают орекьетте, главным образом, с томатным соусом и тертым сыром (пармезаном или овечьим сыром пекорино). Иногда в соус добавляются мясные фрикадельки, или же готовится sugo di carne (мясной соус) - в течение нескольких часов различные виды мяса (говяжья вырезка, рулетики из телятины, свиные колбаски) тушат в томате на тихом огне, подливку подают с пастой, а мясо - отдельно на второе.
Есть несколько нюансов, которые стоит учитывать при посещении ресторанов. Итальянцы обедают, как правило, в 1-2 часа дня, поэтому большинство ресторанов обслуживают клиентов с 12 до 15 часов, а потом закрываются "на пересменку", т.е. готовятся к открытию на ужин. Ужинают на юге Италии довольно поздно, часов в 9, а летом - вообще часов в 10-11, соответственно, рестораны закрываются ближе к часу ночи.
В итальянских ресторанах принята плата за обслуживание (coperto), в среднем, 2 евро с человека, чаевые на усмотрение клиента, хлеб бесплатно.
Во многих ресторанах-пиццериях пицца подается только на ужин, потому что готовят ее в дровяной печи, которую растапливают ближе к вечеру. Однако, это не значит, что днем невозможно полакомиться пиццей, ведь многие закусочные работают без перерыва и предлагают проголодавшимся туристам порционныу куски на выбор (в ресторанах же подают из расчета по целой пицце на человека).
Перекусить можно и panzerotto (панцеротто), жареным пирожком, с виду напоминающим чебурек, только для начинки используют сыр моцареллу и помидоры. Или же кусочком фокаччи (focaccia), это своего рода лепешка с помидорами и орегано, также ее могут делать в виде пирога с различными начинками на любой вкус.
Еще на улицах нередко расположены прилавки, торгующие орешками, оливками, а в осенний период и поджаренными на огне каштанами, а также другими закусками и сладостями на развес, что позволят туристам перекусить на ходу, не отвлекаясь от осмотра достопримечательностей.
В Альберобелло огромное количество ресторанов, пиццерий, баров и кафе, значительная часть которых сосредоточена в туристическом квартале Rione Monti или поблизости от него. Большинство ресторанов имеют калоритную традиционную обстановку и предлагают посетителям блюда местной кухни, как, например, расположенные в районе трулли “Il Poeta Contadino”, “L’Aratro” и другие. Совершив небольшую прогулку до современного центра Альберобелло, можно посетить небольшой, но довольно популярный ресторанчик “La Cantina”, расположенный на проспекте Corso Vittorio Emmanuele.
Средний счет в местных ресторанах составляет 25-30 евро на человека (примерные цены: 5-10 евро за закуски, паста – около 10 евро за порцию, мясные и рыбные блюда – в среднем 15 евро, десерт – 3-5 евро). Немного сэкономить на счете можно заказав местное вино на разлив (vino di casa), подают его в графинах, стоит оно дешевле бутылочных вин, а по вкусу часто не уступает им.
В пиццериях средний счет на человека составляет 15 евро (из них непосредственно за пиццу – 5-10 евро, остальные – закуски, напитки, обслуживание). В районе Rione Monti можно подкрепиться в ресторанах-пиццериях, расположенных в традиционных трулли, например, “Il Pinnacolo” или “L’Olmo Bello”.
Если же бюджет ограничен, можно перекусить кусочком пиццы / фокаччи (€1,50) или пирожком панцеротто (€1,30) в Focacceria “La Lira” на выходе из квартала трулли.
Чем заняться
Сувениры. Что привезти в подарок
Главным символом Альберобелло являются трулли, соответственно, самые популярные в городе сувениры имеют их форму или изображение. Выбор огромен - статуетки, магниты, брелоки, копилки, кружки и пр. стоимостью от 3 евро. Также многие лавки предлагают вышитые скатерти, полотенца, салфетки (от 10 евро за комплект).
Отдельной статьей идут гастрономические сувениры. В лавках можно найти подарочные наборы с пастой (орекьетте, разумеется), местными винами, оливковым маслом. Ценовой диапазон таких наборов достаточно широк, т.к. зависит от содержимого. Также в качестве сувенира можно приобрести различные ликеры местного производства (от 5 евро), разливают их здесь в бутылочки в форме трулли, так что, отведав напитка, можно сохранить на память тару, использовать ее в хозяйстве, к примеру, для хранения оливкового масла.
Альберобелло - это город в центре долины Валле-делль-Итрия, где проживают 11 000 человек. Необычные дома «трулли», которыми застроен центр Альберобелло, были признаны национальным памятником Италии в 1930 г. и внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1996 г. Международная организация отметила оригинальность «трулли», однородный характер застройки поселения и то, как они сохранили строительную культуру доисторического происхождения.
Старый город находится в южной части Альберобелло и состоит из двух кварталов - Монти и Айя-Пиккола; в общей сложности здесь находится около 1 400 «трулли». Северная часть города более современная; небольшие улочки, пересекаясь, образуют здесь целый лабиринт.
Улицы Альберобелло / Shutterstock.comКак только вы попадаете в Альберобелло, вам кажется, будто вы оказались посреди огромной радуги, от которой слегка кружится голова: слепящая белизна «трулли», лазурь прозрачного неба, рыжий цвет полей, розовый - диких орхидей, фиолетовый - виноградной лозы, розовато-жемчужный - граната, каштановый - мушмулы и рубиново-алый - свежих помидор. На что в Альберобелло ни взгляни, всё дарит местному пейзажу сказочный и фантастический вид. К цветам примешиваются столь же насыщенные и пьянящие ароматы, которые, однажды ощутив, трудно потом забыть.
Что посмотреть
«Трулли»
История этих весьма необычных домов восходит к указу неаполитанского короля, который устанавливал специальный сбор на каждый новый населённый пункт. Тогда владельцы земель, на которых сегодня стоит Альберобелло, приказали местным жителям строить себе дома без использования раствора, так чтобы их легко можно было разобрать, чтобы не платить налог. Крестьяне же, у которых для строительства остались только камни, нашли выход из ситуации: они стали строить круглые дома с купольной крышей из выложенных одно на другом каменных колец. Такая структура оказалась наиболее прочной и требовала меньше всего времени на строительство. Так появились первые «трулли».
Позднее над крышами стали надстраивать шатры, украшенные мистическими и религиозными символами. Эти символы, связанные с местными верованиями, церковными праздниками или знаками Зодиака, помогали находить нужный дом.
«Трулло Соврано»
«Главный», или, если угодно, «Царь-трулло» находится на пьяцца-Сакраменто, за базиликой святых Космы и Дамиана. Это впечатляющее здание - самая масштабная постройка, выполненная в стиле «трулло», а также первая из таких построек, сооружённая с использованием раствора. Неизвестный архитектор разместил главный вход в «Трулло Соврано» с южной стороны и оформил его аркой, в люнет которой украшен росписью первой половины XIX в. с изображением одной из сцен Крестного пути.
Попав внутрь и пройдя небольшую спальню с левой стороны, вы окажетесь в просторной прихожей с крестообразным сводом. Дальше - просторная кухня с выходом в сад. Дверь слева ведёт в комнаты, образующие первоначальное ядро жилых помещений, вокруг которых возводились все остальные элементы постройки. Над сводом входного зала высится традиционная крыша «трулло», под которой помещается второй этаж; в старину здесь была комната для гостей или для занятия ткачеством. Лестница, ведущая наверх, высечена прямо в толще стены.
С течением времени здание «Трулло Соврано» использовалось как жильё, бакалея и капелла. В 1785 г. сюда поместили на хранение мощи святых Космы и Дамиана. А с 1823 по 1837 гг. здесь размещался ораторий братства Сантиссимо-Сакраменто. Сейчас эта постройка, отреставрированная в 1993 г., является частной собственностью и используется как выставочная площадка и пространство для культурных мероприятий.
«Сиамские трулли»
Проходя по улице-лестнице виа-Монте-Неро, обратите внимание на этот старинный дом, возведённый на известковой скале. Он построен в несколько уровней, без окон, а фундаментом служат крупные блоки породы.
На самом деле здесь целых два сросшихся дома «трулло» - поэтому их и называют «сиамскими». У них две конусообразные крыши (пространство между ними снаружи спрятано под единым перекрытием) и два входа, обращённые к разным улицам. Первоначально два дома связывала небольшая дверь.
В «трулли», построенных не так давно, как «сиамские», двойная структура не встречается, поэтому «близнецов» считают образцом архаичного типа таких построек. А ещё по поводу их формы, разумеется, ходит множество легенд.
Квартал Монти
В 1996 г. ЮНЕСКО признало кварталы (здесь они называются словом «рионе») Монти и Айя-Пиккола объектом Всемирного наследия человечества. Монти, где находится более тысячи «трулли», стоит на склоне холма в южной части города, за улицей ларго-Мартеллотта.
Восемь параллельных улиц, проложенных с севера на юг, разрезают квартал вдоль. Самые древние дома находятся на улицах Монте-Неро, Монте-Пасубио, Монте-Сан-Микеле и Монте-Саботино; многие из них сегодня переоборудованы под небольшие сувенирные лавки.
В 1843 г. был издан «Регламент городской и сельской полиции», который запрещал жителям Альберобелло использовать традиционную технику строительства. Этот запрет соблюдался на всех городских улицах, кроме квартала Монти, где жили самые бедные слои населения. Именно этот фактор обеспечил сохранение внушительной части старинной застройки (пока традиционная техника ещё была в ходу, в городе насчитывалось не менее двух тысяч «трулли»). В 1910 г. квартал как единое целое получил статус национального памятника: государство признало, что его оригинальный облик представляет интерес для всей страны, и строить здесь запретили уже по новым технологиям, чтобы не портить пейзаж, стилистической доминантой которого являются именно «трулли».
Квартал Айя-Пиккола
В начале XIX в. этот квартал состоял из 400 «трулли». Название его (букв. «маленькое гумно» - прим. пер.), по мнению историка Нотарниколы, связано с тем, что в восточной части города, где он и расположен, когда-то было небольшое гумно. Его построили, когда урожая стали собирать столько, что большого гумна оказалось недостаточно.
Сегодня этот квартал, признанный национальным памятником в 1930 г., - единственная часть города, не затронутая коммерцией. Гуляя по его улицам - Дука-дельи-Абруцци, Верди, Коломбо, Галилеи и Ла-Мармора, вы увидите, что каждый «трулло» отличается от своих соседей по структуре и материалу. Кроме того, именно здесь можно составить хотя бы фрагментарное, но всё-таки представление о том, как выглядел Альберобелло ещё несколько десятилетий назад. Крошечные площади, многочисленные переулки, часть из которых недоступна для машин - всё это словно кадры из далёкого и манящего прошлого.
Церковь Сант’Антонио
Церковь, чья громада господствует над ландшафтом квартала Монти, была построена всего за 14 месяцев по инициативе историка Мартино Де Леонардиса. Первоначальный проект был воплощён в жизнь лишь отчасти: ряд изменений внёс инженер Бьянки ди Бари. Строительство было окончено в 1927 г., а несколько лет спустя храм был передан в дар конгрегации Слуг Милосердия, которые сделали его своей новой приходской церковью.
Фасад здания разделён на три объёма. Центральная часть состоит из большой арки, в которой открывается главный портал. В плане здание представляет собой равносторонний крест, а крыша выполнена в традиционной технике «трулло» и увенчана фонарём с квадратным основанием. Четыре центральных пилястра поддерживают полукруглые арки, на которые в свою очередь опираются боковые своды.
Через некоторое время к зданию церкви пристроили корпус для семинарии, который перекрыл поступление света в храм со стороны колокольни.
В интерьере поначалу был всего один алтарь и большое распятие работы Адольфо Ролло. В 1954-1960 гг. храм был значительно перестроен. Центральный алтарь был переделан в соответствии с потребностями священнослужителей, а два боковых алтаря - тот, что справа, посвящённый Деве Марии, и тот, что слева, посвящённый святому Антонию, - были приподняты.
Что попробовать
Кухня в «Городе трулли» проста: это касается как ингредиентов, так и технологической стороны готовки. Местные блюда хранят в себе гастрономические традиции средневековых крестьян: недолгая термальная обработка, использование свежих овощей, оливкового масла, сезонных продуктов и бобовых. Доминантой этой кухни являются свежие помидоры и другие овощи, поэтому её можно было бы назвать «солнечной».
Очищенные бобы
Суп из очищенных бобов - это один из многих традиционных рецептов Альберобелло. На его приготовление уходит совсем немного времени, да и ингредиентов требуется немного. Вымочив бобы в течение примерно двенадцати часов, к ним добавляют хека - морскую рыбу, которую несложно найти в Средиземном море. Как только рыба будет готова, в суп кладут белый лук и лавровый лист. Часто к нему подают дикий цикорий или отварную ботву репы с оливковым маслом.
«Кр’шаул» с рагу из вяленой трески
«Кр’шаул» - это разновидность лазаньи из пшеничной муки. Поскольку Альберобелло находится недалеко от моря (примерно в 20 км), местная кухня в значительной степени основана на блюдах из рыбы. Поэтому такую лазанью часто сопровождают соусом из трески, хотя можно использовать и вариант с помидором и базиликом - он не только вегетарианский, но и времени отнимет гораздо меньше.
«Брашоле»
Как добраться
На самолёте
Ближайшие аэропорты находятся в Бари - Палезе Карол Войтыла (70 км) и Бриндизи - Папола-Казале (около 75 км). Оттуда можно добраться поездом или на такси.
На поезде
От вокзалов Бари и Таранто сесть на поезд компании Ferrovie Sud Est в направлении Лечче.
От вокзала Фазано можно доехать только на автобусе или такси.
На автомобиле
С автострады A14 Bologna-Taranto съезд Gioia del Colle, ехать по шоссе SS171 около 2 км. Далее по шоссе SS604 28.2 км, затем съезд Alberobello.
Из Бриндизи ехать по шоссе SS.16, съезд Fasano, далее в сторону Locorotondo и затем Alberobello.
Из Таранто ехать в направлении Martina Franca, далее в сторону Locorotondo и затем Alberobello.